NOTRE VISION
Servir les meilleurs vignerons et les plus belles cartes parisiennes
L’équipe de PÉPITES sélectionne les meilleurs vins issus des terroirs français pour les proposer aux restaurateurs et cavistes parisiens recherchant des cuvées d’exception et voulant encourager une viniculture exigeante.
Notre ambition est ainsi, avant tout, de valoriser le savoir-faire des vignerons préoccupés à produire de grands vins et à leur offrir la possibilité de faire partie des plus belles cartes parisiennes.
© Franz
Pour cela, nous privilégions le contact direct avec les producteurs pour connaître leur domaine et leur manière de travailler. Cette connaissance intime de la géographie et de l’histoire d’un domaine est, selon nous, une étape nécessaire pour comprendre l’identité du vin avant d’en faire une distribution efficace et ciblée.
Nous sommes également en relation étroite avec les restaurateurs, sommeliers et chefs de cave qui nous font confiance, afin de leur proposer des vins en parfait accord avec leurs cartes ou le niveau de leur clientèle.
Ainsi, la relation humaine est le cœur de notre démarche.
NOTRE VISION
Servir les meilleurs vignerons
et les plus belles cartes parisiennes
L’équipe de PÉPITES sélectionne les meilleurs vins issus des terroirs français pour les proposer aux restaurateurs et cavistes parisiens recherchant des cuvées d’exception et voulant encourager une viniculture exigeante.
Notre ambition est ainsi, avant tout, de valoriser le savoir-faire des vignerons préoccupés à produire de grands vins et à leur offrir la possibilité de faire partie des plus belles cartes parisiennes.
© Franz
Pour cela, nous privilégions le contact direct avec les producteurs pour connaître leur domaine et leur manière de travailler. Cette connaissance intime de la géographie et de l’histoire d’un domaine est, selon nous, une étape nécessaire pour comprendre l’identité du vin avant d’en faire une distribution efficace et ciblée.
Nous sommes également en relation étroite avec les restaurateurs, sommeliers et chefs de cave qui nous font confiance, afin de leur proposer des vins en parfait accord avec leurs cartes ou le niveau de leur clientèle.
Ainsi, la relation humaine est le cœur de notre démarche.
© Franz
